Bienvenido a Stone Quarry House ubicado en las colinas a solo dos millas al este de Ithaca. Lujosamente amuebladas con camas Tempurpedic, sábanas de algodón prensadas de alta cuenta, jacuzzis y baños en suite, alfombras anudadas a mano y muebles Stickley, cada uno de nuestros cuatro espacios de vida privados independientes es un refugio tranquilo de la vida cotidiana.

Ubicado a solo minutos de la Universidad de Cornell y el Ithaca College, Stone Quarry House también está cerca del centro de Ithaca y de muchos hermosos senderos para caminar a través de las gargantas de Ithaca. Ya sea que esté aquí por un fin de semana o una temporada, Stone Quarry House es el lugar para quedarse.

Eco-turismo y mantenerse ecológico: con 28 kilovatios de energía solar, generalmente podemos satisfacer nuestras necesidades de energía, incluso dándonos suficiente electricidad para dos autos eléctricos. Limpiamos con productos ecológicos y colgamos nuestras sábanas para que se sequen en el aire fresco del campo siempre que sea posible.

Renacimiento local de alimentos: el centro de Nueva York está disfrutando de un florecimiento de los recursos alimentarios locales. El mercado de agricultores de Ithaca está lleno de productos cultivados localmente y alimentos listos para comer. Muchos restaurantes construyen su cocina en torno a los alimentos locales y de temporada. Los ithacanos vegetarianos han disfrutado durante mucho tiempo el restaurante Moosewood. Ahora, los omnívoros entre nosotros están contentos de ver carnes locales criadas en pastos que aparecen en muchos menús de restaurantes de la zona. Pregúntenos acerca de nuestros favoritos, que incluyen Agave, Just a Taste, Viva Taquria, Ithaca Beer, Hazelnut Kitchen y muchos más.


Nos hemos unido al esfuerzo local de alimentos agregando una pequeña bandada de pollos y cercando una gran sección de la pradera detrás de la casa principal para que puedan pastar con relativa seguridad de los precursores. Es posible que escuche un gallo saludando al sol. Complementamos su alimentación con granos orgánicos locales, lo que resulta en huevos que son naturalmente ricos en proteínas y Omega 3. Son divertidos de ver y los huevos son maravillosos. Agregamos un jardín más grande, un cenador y un huerto pequeño en 2009. Háganos saber si está interesado y es posible que pueda unirse a una fiesta de recolección, probar suerte para enlatar o secar alimentos, o simplemente probar algunos huevos frescos realmente locales.