Friuli-Venecia Julia es una región al norte de Italia, que cuenta con más de un millón de habitantes. Se compone de dos regiones diferentes: Friuli y Venecia Julia. La primera de estas dos provincias cubre más del 90% del territorio. La región formó parte de Italia en la segunda mitad del siglo 19. Lo cual le permite actuar de manera autónoma y sacar el máximo provecho de sus recursos naturales. La agricultura y la viticultura son dos pilares esenciales de la cocina local. Los vinos de alta calidad producidos en Friuli-Venecia Julia completan maravillosamente los platos de queso y embutidos, hechas de jamón crudo de San Daniele del Friuli y de queso Montasio. El turismo se centra en las playas de Grado, y Lignano Sabbiadoro. Trieste, la capital de la provincia, es también uno de los balnearios más populares del norte de la Costa Adriática. Localizado en las orillas del golfo de Trieste, la ciudad italiana deriva gran parte de sus ingresos de las operaciones portuarias y actividades relacionadas con ellas (siderurgia, astilleros, etc). Aquilea alberga un parque arqueológico para admirar los restos del Foro Romano, la Necrópolis y numerosas villas. El antiguo puerto situado en la orilla del Río de Natissa era un cruce importante para el comercio entre los países del Mediterráneo y los países transalpinos. La Basílica Bizantina tiene una cripta, donde se mantienen bellos frescos románicos que datan el siglo 12.
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