La provincia de Castellón conforma junto con Valencia y Alicante la Comunidad de Valencia. Su litoral, que recibe el nombre de Costa de Azahar, se extiende a lo largo de 120 kilómetros y está compuesto por bonitas playas y calas bañadas por el Mar Mediterráneo. Empiece por Benicarló, puerto de pesca y centro turístico que posee un casco antiguo medieval repleto de buenos ejemplos de arquitectura señorial y alberga la bonita Iglesia barroca de Sant Bertomeu. Peñíscola es una ciudad rodeada de agua y de pasado caballeresco, como atestigua su castillo edificado en las alturas, que posee una bonita Plaza de Armas y ofrece desde su torreón impresionantes vistas del mar. Más al norte se encuentra Vinaròs, ciudad de larga tradición agrícola e industrial, cuyo puerto comercial y pesquero está en pleno desarrollo. Allí podrá admirar impresionantes edificaciones como el Convento San Agustí, las casas de Giner y Membrillera, y la Iglesia-fortaleza de la Asunción. En cuanto a la localidad de Alcossebre, ésta se caracteriza por sus paisajes donde el mar contrasta con la montaña. Sus playas de gran calidad son el lugar ideal para la práctica de deportes náuticos como la vela, la pesca y el submarinismo; además, es un excelente punto de partida para visitar el Archipiélago de las Islas Columbretes, Reserva Marina de origen volcánico.
Los baños en la playa le darán hambre, y ya que se encuentra en una región diferente, qué mejor que probar los productos locales como las naranjas y otros cítricos, y sus especialidades, como por ejemplo la famosa paella.
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